| 靠质量致胜的煲饭堂快餐 |
| 2018-10-8 15:22:11 |
餐饮行业跟风，是一个非常普遍的现象。 99%的餐厅，都是在学习和模仿别人的基础上做出的创新。更夸张的说法是：餐饮，本身就是一个靠“跟风”来获得进步的行业。起源于济南的“煲饭堂”快餐，因其肉质鲜嫩、口味好，汤浓味厚、米饭如玉的鲜明特点，成为特色餐饮项目。无论在项目展会还是现实卖场，加盟店在近几年如雨后春笋般增加。
好的产品一定是有自己品牌的沉淀的，每一步走得稳，才能打下坚实的根基。同时，餐饮行业最忌就是食品安全没保证，逞一时之快，只会让自己头重脚轻，把控好质量和扩张速度，才是根本经营之道。所以煲饭堂快餐始终克制自己的开店速度，当意识到某个市场的店面已经趋于饱和时，为了保证片区内加盟商的利益，便选择暂时关闭该区域的加盟权。
为了维护店面的品牌形象，保证食品安全。将产品的采购权交到加盟商自己手中，保证食材的新鲜度。为了规范加盟商经营秩序，不定期的由金牌导师下店陌拜，一旦发现违反或者影响公司品牌形象的事情发生，将取消该店面的加盟资格。 |
|
|
|