战略战胜对手，煲饭堂的黄金时代

　　“物竞天择，适者生存”这是在一百多年前就被提出的自然理论，市场也正是遵循着这样的规律前进和发展的。在错综复杂的环境中，战略性是一个品牌或一个企业必须拥有的态度，即使是在中式快餐拥有良好趋势的今天，仍不可掉以轻心。

　　在经济学中，曾有这样一个实验。一艘小船和一艘具有强劲动力的大船相比，同样的环境、同一个目的地，看似小船的胜算为零，但想要赢过大船，也不是不可能，两种方法：小船比大船先走一步、或是小船另辟蹊径。这便是有名的“双船理论”。当然，其中所提倡的“先行”和“差异”的战略管理模式，运用到中式快餐的经营里不乏成效。这一点，煲饭堂中式快餐也得到了印证。

　　所谓先行，就是先发制人，永远走在行业的最前端。都说“早起的鸟有虫吃”，煲饭堂中式快餐在快餐行业中也是早早起步，以饭食类的套餐餐品形式打破传统快餐的格局，集合各特色风味摆脱了中式快餐的单一经营，优雅舒适的用餐环境改变了人们对于中式快餐脏乱差的旧印象，在快餐的道路上，煲饭堂可以说是先声夺人，在市场上占据先机。

　　而所谓“差异”，就是不走寻常路，形成自身独有的特色。市场虽然鱼龙混杂，但同质化也变得相当严重，模仿跟风成为新品牌入门餐饮的必然。所以煲饭堂中式快餐着重寻求差异化，不管是从餐品选择上还是在服务质量上，甚至是在加盟连锁管理上，都想别人不曾想，做别人不曾做，避免同质化的影响，在改变自身的努力中逐渐开辟出一片专属之地。

　　弱肉强食并不是危言耸听，看似平静稳定的市场，在面对利益时所展现的残酷也并不是只存在于想象中。小船也拥有大潜力，更何况煲饭堂中式快餐能在多年的市场考验中仍屹立不倒。无限的未来前景还在等着煲饭堂去创造奇迹，亲爱的盟友，你又在哪里？

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